泰国农村发展研修班多元教学内容在婺源茶职院圆满完成授课

值此中泰建交50周年之际，7月15日至21日，由中华人民共和国商务部主办、农业农村部国际交流中心承办的泰国农村发展研修班在我院圆满完成了部分教学任务，院党委副书记、院长袁永秋，党委委员、副院长胡勇出席并陪同。

婺源绿茶制作实操教学

7月15日，泰国农村发展研修班29名学员走进茶职院制茶实训车间，在我院茶专业教授张宇星、副教授邹勋的示范和指导下，全流程体验世界非物质文化遗产——婺源绿茶制作技艺，并亲手实践完成了一小批属于自己的“手制婺绿”。从鲜叶到干茶制作工艺的亲身感受，让学员们深刻领悟了传统工艺的严谨与科学，对“一片叶子的蜕变之旅”有了直观而深刻的理解。

表演型茶艺鉴赏与实操教学

7月17日，一场别开生面的主题茶艺观摩体验课在我院茶艺表演厅精彩呈现。研修班学员们首先观赏了“石榴花开·籽籽同心”主题茶艺、文士茶、新娘茶等特色鲜明的茶艺表演。随后，我院茶业系教师宋露菊逐一拆解示范动作，系统讲解了表演型茶艺的意境、程式、礼仪，深入解读每个动作、每件器物、每步流程背后的文化意涵与情感传递要求。泰国学员们以“手”入境，在专业教师一对一指导下，亲手尝试茶席布置、执壶行茶等核心表演环节，亲身体验中国茶艺的礼仪之美与情感表达。

马家柚全利用加工技术学习

7月19日，上饶师范学院教授陈凯受邀来我院作“马家柚全利用加工技术”的专题授课，从“水果加工的必要性、常见水果加工技术、马家柚全利用技术及产品”等方面进行了系统的理论知识讲解。学员们重点学习了江西地方特色水果马家柚的综合开发利用技术，深刻体会到循环农业、绿色加工与可持续理念在中国特色农产品开发中的创新落地。

中国水稻的万年之旅

7月20日，上饶师范学院教授叶水烽受邀来我院为泰国研修班作专题授课，以“从农耕文明到智慧粮仓——中国水稻的万年之旅”为主题，系统梳理了中国水稻种植的历史演变、传统农耕智慧，并重点介绍了现代农业技术、智慧粮仓建设以及粮食安全保障体系的发展现状，引导学员们对水稻这条贯穿中国农耕文明的“生命线”有了系统而深刻的认知。

上饶市优势特色农产品和国际贸易现状

7月21日，上饶市市场与涉外科的高级农业经济师苏梅受邀来我院就“上饶市优势特色农产品与国际贸易现状”的专题进行了深入浅出的理论授课与案例分享，详细介绍了上饶市市情、农业基本情况、农业产业化发展等内容。学员们详细记录理论要点与关键数据，系统了解了上饶特色农产品的市场定位与发展路径，为理解上饶农业产业发展及国际贸易现状提供了系统知识框架。

本次专项教学通过系统化、实操性的专题课程设计，为泰国农村发展研修班学员提供了深入了解中华茶文化、中国农业农村发展理念和实践经验的平台。未来，我院将着力提升专业影响力，持续深耕茶文化传播、茶业技术培训，以茶为媒，进一步加强国际化的交流与合作。