躬行茶企淬炼匠心 深耕实操赋能成长——我院茶业系春季制茶实习圆满落幕

为推进新时代立德树人工程落地见效，我院茶业系深化产教融合，强化实践育人，紧紧把握3-5月茶叶生产关键期，组织开展春季制茶实习。本次实习覆盖校内外多重场景，参与面广、内容充实，学生们在实践中精进技艺、在淬炼中厚植匠心，顺利完成各项实习任务。

在校外实习中，茶业系11个班级共317名学生，赴云南、浙江、江苏、安徽、福建、江西等6省28县（区）的51家茶企开展实习。从茶园到车间，同学们观察茶树生长、掌握摊青要领，在杀青、揉捻、做形、干燥等工序中反复练习，将课堂知识转化为手上功夫。面对高温设备与精细工艺，大家沉心操作、严谨把关，深刻体会到“匠心制茶”的专注与坚持。

校内实习同步开展，15个班级共573名学生围绕手工制茶与机械制茶两大模块展开训练，全面覆盖六大茶类，实训品类达18种。教师全程指导，学生积极投入，从鲜叶处理到成茶出品，逐步掌握各类茶的关键工艺。实训室内学习气氛浓厚，从辨识茶性到规范操作，从细节雕琢到品质把控，大家以严谨态度对待每一片鲜叶、每一道工序，在反复实操中精进专业技艺，切实将理论知识转化为过硬实操能力。

“这次实习，是技能的淬炼，更是匠心的传承”。谈及实习收获，学子们感触颇深。从初入岗位的紧张忐忑，到熟练上手后的从容笃定；从对制茶工艺的一知半解，到对匠心精神的深刻体悟，大家在日复一日的实践磨砺中，学会与细节较真、与耐心为伴。同时，走出校园、深入行业一线的学子们真切感受到茶产业对专业人才的迫切需求，进一步坚定了传承茶文化、扎根茶产业、服务乡村振兴的信念与决心。

此次春季制茶实习，是我院茶业系深化人才培养模式、强化实践教学的重要举措，有效打通了理论学习与实习实践的壁垒，全面提升了学子们的专业素养与技能水平。未来，茶业系将持续深耕产教融合，不断优化实践教学体系，引导学子们以匠心守初心、以实干致远方，在茶香茗韵中锤炼过硬本领，在服务产业发展中书写青春华章。